Médaille d’argent – Concours de Malonne – 2012
Fromage lactique au lait de vache, cru et bio, caractérisé par son côté crémeux. Sa saveur douce est relevée par une pointe d’acidité. Son arôme développe une légère odeur de champignon et de crème.
Il s’accorde parfaitement avec un chablis ou avec un vin rouge de Bourgogne bien charpenté.
Le Petit Mâle Plume a été primé lors du concours de Malonnes en 2012 et a obtenu la médaille d’argent dans la catégorie “pâte lactique à croûte fleurie”
